프랑스에서의 성탄절에 대하여..

 
1. 크리스마스의 유래 : 크리스마스"의 날자에 대해서는 여러가지 설

이 있다. 그중에서도 가장 유력한 12월 25일 설은 고대 "로마"에서 지키던 동지날을 채택한데서 비롯됐다. 당시 "로마"의 이교도들은 동지절(12월 24일 - 다음해 1월 6일)을 하나의 대축제적인 명절로 지키고 있었다. 그래서 고대 교회의 "로마" 주교는 기독교가 이교도들을 정복했다는 의미에서 이교의 축제일인 동지를 "그리스도의 탄생일"로 채택했다.

"크리스마스"를 교회가 교리적으로 지키기 시작한 것은 4세기 후반 부터이다. 고대 "로마"교회에서 기원한 "크리스마스"를 지키기 시작한 년대에 대해서는 335년설과 354년설이 맞서있다. "성탄일"은 그 후 동방 교회로 퍼져나가 "콘스탄티노롤리스"(379년),"카파도기아"(382년)등에서 지키기 시작했고 교회력의 기원이 되었으며

현재 세계적으로 통용되고 있는 시력 기원인 시원이 되었다.

 "성서"에는 예수님의 탄생 년도나 날자의 기록이 전혀 없다. 12월 25일을 "그리스도"의 탄생일로 정한 최고(最古)의 기록이라는 "안디옥" 주교의 "데오필로스"기록(175-183)도 학자들간에는 위작(僞作)이라고 단정되고 있다.

크리스마스는 초기 그리스도교가 이교도 사이에서 행해지고 있던 봄의 광명에 대한 기대를 불러일으키는 동지(冬至)의 축일, 다시 말하면 태양숭배의 습속을 이용하여그리스도 탄생을 기념한 것으로 보인다. 주로 농경사회의 로마에서는 ‘사투르날리아’라는 농경신 새턴의 제일(祭日)이 12월 21~31일(혹은 17~24일까지, 또는 1월 1일)까지 계속 성대하게 베풀어졌다.
 이 신은 본래 그리스에서 왔다고 전해지는 고대 이탈리아의 신으로서, 크로노스와 동일시하는 경우도 있다. 역시 그리스에서 와서 더 오래된 야누스의 도움으로 ‘황금시대’의 즐거운 날을 보내다가 문명화하는 일을 계속하였다. 새턴은 특히 사람들에게 대지의 경작법을 가르쳤다. 그리하여 새턴은 재배와 포도의 채집과 관련되어 있다. 이 크로노스 신(로마에서는 사투르누스신)을 제사하는 ‘사투르날리아’ 기간에는 노예도 자유롭게 주인의 연회에 참석할 수가 있으며, 혹은 주인이 거꾸로 노예에게 봉사하는 경우도 있는데, 일반적으로 연령 ·성별 ·계급의 구별 없이 연회 ·경기 ·행렬 따위가 벌어졌다. 또한 가난한 사람들도 서로 선물을 교환하였다.
  이 기간 중에서 12월 25일은 동지가 지난 다음으로 태양이 소생하는 날이라고 하여 특히 기념되었다. 또 ‘미트라의 축일’도 이 날이었다. 미트라는 본래 페르시아인의 신으로서 태양과 동일시된 인도 ·유럽 민족의 옛 신성(神性)이었다. 이것이 로마 사람들, 특히 군인 ·병사 사이에서 숭배되어 유럽 각지에 전파되었다. 이것은 태양신, 불패의 태양으로서 숭경되었던 것이다. 어쨌든 켈트 민족의 제사(祭司)계급이었던 드뤼도들도 그들의 높은 성소(聖所)에서 이 기쁜 날을 축하하고, 또한 게르만인도 이 날을 유쾌하게 축하하였다. 초대 그리스도교의 지도자들이 이러한 농경력(農耕曆)상의 성대한 제일에 예수 그리스도의 탄신을 결합시킨 것이 크리스마스이다.

 
2. 크리스마스에 먹는 요리
** 프랑스인들은 크리스마스에 무엇을 먹을까?
전채 : 크리스마스용 전채로는 뭐니뭐니해도 거위간이 가장 선호된다. 거위간의(Foie Gras) 기원은 이집트에서 시작된다. 피라미드의 건설이 한창이던 시기에 이집트인들은 기러기들이 장거리 여행을 하기 전, 무화과 열매로 배를 가득 채우고 떠나는 것을 발견하게 된다. 그것을 본 이집트 왕들이 이들에게 억지로 음식을 먹이는 방법을 개발하게 되는데 프랑스에는 이후 몇 세기가 지나면서 알사스 지방을 통해 전해진다. 여러 가금류의 간 중 거위간을 특히 애용하였는데 아무래도 기러기보다는 사육하기가 수월하기 때문이 아닌가 싶다.

 그 이후 푸아그라는 유명한 달팽이요리와 함께 전세계의 미식가들로부터 엄청난 사랑을 받게된다. 오늘날에는 거위간으로 Lande와 Perigord 지방이, 기러기간으로는 Alsace 지방이 호평을 받는다. 또한 최근에는 습한 곳에서 물갈퀴 있는 조류들이 쉽게 번식하는 습성을 이용한 서부 프랑스 지방에서 거위를 기르는 농가가 증가하고 있으며 최근엔 Charentes에서 생산된 푸아그라 제품이 각광을 받고 있다. 그러나 프랑스 텔레비전을 통해 방영된 거위 농장의 사육방법은 많은 동물 애호가들로부터 비난을 받았다. 거위의 목에 관을 연결해서 쉴 새 없이 콩이나 조등의 곡식을 강제로 투입하여 간이 붓도록 강요하는 장면이 전세계를 떠들썩하게 만든 것이다.
 어쨌거나 거위간 요리는 크리스마스 요리에 빠지지 않고 등장하는 단골 메뉴이다. 또한 겨울에 특별히 많은 사랑을 받는 껍질굴에 레몬을 뿌려먹는 상큼한 메뉴도 사랑 받는다.

주요리 : 칠면조와 밤을 오븐에 구워 조리한 요리를 가족들이 둘러앉아 먹는 것이 대중적이다. 흔히 미국이나 영국인들이 추수감사절, 크리스마스 등의 축하를 위한 자리에서 먹는 요리지만 언제부터인지 프랑스에서도 3~4킬로그램에 달하는 큼지막한 칠면조나 닭고기로 식사를 하는 가족들이 늘게 되었다. 이외에도 각 지방에 따른 전통 요리들이 있어 자기네 지방 특산물을 사용하는 요리들이 주를 이룬다.

  후식 : 나무 장작모양의 케잌이나 푸딩을 주로 먹는데 'Buche de Noel' 이라 불리는 이 케이크의 사전적 의미는 장작모양의 케이크 혹은 크리스마스 이브에 장작으로 사용되는 땔감, 이렇게 두 가지다. 프랑스의 Charentes 지방에서는 과일나무 장작을 크리스마스부터 새해까지 지피는데 장작의 불이 꺼지지 않고 잘 타면 다가올 1년간 각종 재앙과 악령들로부터 가족들을 지켜준다는 주술적 의미가 포함되어 있으며 이 8일동안 벽난로 주위에 식구들이 모여 장작 모양의 케이크를 먹는 풍습에서 비롯된 이것은 오늘날에도 꾸준한 사랑을 받는다.

크리스마스 선물용으로 판매되고 있는 초콜릿들. 아이들이 있는 집에 초대받았을 경우에 준비하기 적합한 선물이다.

 이맘 때쯤이면 크리스마스에 먹는 후식 재료들이 시장에 나와 있다. 보통 예수와 12제자의 의미로 13가지 종류의 후식을 준비한다.

특별히 프로방스 지방에서는 크리스마스에 먹는 13가지 디저트에 대한 풍습이 있다. 13가지 디저트는 예수와 12제자를 상징하는 유래에서 착안된 것으로 큼지막한 바구니에 담겨 나오는 이 거대한 디저트는 하얀색, 검정색의 누가 / 설탕에 절인 과일들 / 크리스마스를 위해 정성스럽게 보관한 배와 사과, 밤 / 동그랗게 생긴 설탕과 오렌지 향이 가미된 빵 / 아몬드, 초콜렛, 건포도, 마른 무화과, 헤이즐넛 / 프로방스 지방의 과자 / 마른 자두, 호두 등인데 지방마다 약간의 차이가 있다.  이맘 때쯤이면 크리스마스에 먹는 후식 재료들이 시장에 나와 있다. 보통 예수와 12제자의 의미로 13가지 종류의 후식을 준비한다.

포도주와 샴페인 : 프랑스 식탁에서 빼놓을 수 없는 것이 포도주. 축제라면 샴페인도 빠지지 않는다. 프랑스인들은 크리스마스 전날에 식구들과 함께 과일주나 포도주를 한잔하고 자정 미사에 참여한다.  미사 후에는 설탕을 넣어 끓인 와인으로 몸을 녹이기도 하며 만찬 때에는 전식과 주요리 그리고 후식 때마다 다른 포도주를 준비해서 마시는 경우도 많다. 이를 위해 프랑스의 가정에서는 몇 달 전부터 포도주를 구입해서 보관한다.

 
3. 프랑스의 크리스마스 풍습

♡불어로 즐거운 크리스마스: Joyeux Noël (주와이유 노엘)♡예술과 낭만의 도시라는 별칭에 걸맞게 파리의 크리스마스는 화려하고 다채로운 장식들이 온 도시를 장식한다. 크리스마스가 다가오면 뤼 드 르와이얄과 상제리제 등 파리의 유명한 거리들은 환하게 빛을 밝힌 채 크리스마스 분위기를 한층 돋우는데 열을 올린다.이 밖 에도 방돔광장, 뤼들라뻬, 몽마르뜨지역등 여러 명소들이크리스마스단장에 온힘을 쏟으며 라파이에뜨, 쁘랭땅, 싸마리뗀등의 백화점이 크리스마스 트리와 화려한 장식을 갖춘 채 크리스마스 선물을 구입하려는 고객맞이 준비에 한창이다. 각 백화점 별로 크리스마스 분위기를 돋우기 위한 주제를 정해놓고 그에 걸맞는 장식을 갖춰 크리스마스의 분위기를 한층 달아오르게 만들고 있다. 싸마리뗀은 산타복장을, 쁘랭땅은 세계의 크리스마스를, 라파이에뜨 는 빛을 주제로 한 장식을 선보이는데 이를 비교해 보는 것도 파리의 크리스마스를 맞는 즐거움 중의 하나가 될 것이다.
좀 더 낭만있고 뜻깊은 크리스마스를 보내고 싶은 이들은 크리스마스 이브인 24일 노트르 담 성당에서 열리는 크리스마스 미사에 참석해 볼 것. 저녁 6시의 가족미사와 8시의 국제미사, 11시의 전야미사 등이 진행되는데 어느 미사에 참석하더라도 고풍스런 성당에서 맞는 크리스마스의 낭만을 느끼기에 부족함이 없다.

♡크리스마스축제 기간의 거리 모습
설레임과 풍요로움의 노엘/프랑스 크리스마스


프랑스 거리는 12월이 되면 온통 화려한 불빛들로 연말의 분위기를 한껏 자아내고 있다.이때부터 산타할아버지에게 선물을 부탁하기 위한 어린이들은 부모들과 즐거운(?) 실랑이를 벌인다.NOEL이 들어있는 12월은 어린이들 뿐 아니라 어른들의 마음에도 설레임과 풍요로움을 제공한다.  프랑스의 각 대형 상점(봉 막쉐, 생 마르뗑, 쁘렝땅, 갤러리 라파이예트 등)들이 저마다의 특징을 살려 어린이들이 즐거워 할 수 있는 많은 볼거리를 제공하고 있다. 쇼윈도우에는 어린이들의 상상을 담은 아름다운 동화나라를 창조해 아이들의 발길을 붙잡는다.

 먼저 갤러리 라파이예트의 경우 3월을 기점으로 그 해 12월을 장식 할 주제를 선정해 최소한 6개월간에 거쳐 그것을 만든다고 한다. 6,7월에 각 지역으로 배달이 되고 10월부터 하나씩 준비된 장식을 설치하며 11월말이면 모든 장식이 완성되어 상점을 찾는 고객들의 탄성을 자아내게 한다. 또한 12월1일부터 월,토요일을 제외한 오전 11시부터 30분 간격으로 8분에서 10분정도의 8개의 스펙타클을 제공하고 있다.  Bon marcher의 경우 장난감들이 선물 상자 안에서 춤추고 움직이는 앙증맞은 장식으로 어린이들을 불러모으고 있다.

 또한 12월이면 각 지방 마다 특색있고 운치 있는 장식과 아기자기한 풍경은 이국적이면서도 훈훈한 향수를 자아낸다. 'Rouge et Or, 적과 금'의 알자스로 불리는 스트라스부르그의 Noel풍경은 그중에서도 돋보인다. 매년 연말축제를 위해 스트라스부르그는 수천개의 전구로 시가지 전체가 장식된다. 4세기동안, 스트라스부르그는 'Noel시장'을 개설해왔는데, 꼴마르와 뮐루즈 또한 브로글리 광장처럼 작은 방갈로형 나무 집들을 설치한다. 수세기를 거쳐 온 스트라스부르그의 전통은 최근 몇 년 사이에 전 알자스로 확대되었다. 스트라스부르그는 12월 한달 동안은 거대한 노엘시장으로 변모한다.
 보쥬산맥과 라인강 사이, 그리고 Saint-Etienne까지 삼일동안 축제가 펼쳐진다. 알자스인들은 '노엘의 수도' 스트라스부르그라는 슬로간에 밀려 이 축제의 의미를 잃어버릴 뻔했다. 그래서 올해는 노엘의 근본적인 취지인 `나눔`을 강조한다. 스트라스부르의 경우, Christkindelmarik(어린 예수의 시장)이라는 전통을 1570년부터 지켜왔다. 이 전통은 이 도시의 신교도들에 의해 창설되었는데 처음 취지에 비해 이상하게 변해버린 St. Nicolas시장을 대체하기 위한 것이었다. 이 시장을 구경하기 위해서는 우선 가장 오래된 브로글리 광장의 시장을 방문해야 하는데, 여기에서는 크리스마스트리, 매주 일요일에 하나씩 켜는 4개의 초로 장식된 Avent의 왕관, 호랑가시나무, 겨우사리 등을 발견할 수 있다. 또한 매년 크리스마스트리장식과 요람을 파는 행상도 눈에 뜨인다. 곳곳에서 계피향과 뜨거운 포도주와 고프르 냄새를 맡으며, 약간의 향이 섞인 노엘맥주도 맛볼 수 있다.

 브로글리광장에서 자연스럽게 대성당으로 길이 연결된다. 몇 년 전부터 성당 앞에서는 전통공예품과 사탕을 파는 목재가판대가 설치되었다. 쁘띠뜨프랑스구역에 위치한 알자스향료시장, 역 앞에 설치된 대형바퀴와 노엘에 봉헌하기 위해 12월에 만들어진 열 가지가 넘는 작은 향 과자를 파는 Bredle신시장 또한 잊지 않고 거쳐야 한다. 그러나 이런 풍경은 스트라스부르에서만 만날 수 있는 것은 아니다. 꼴마르의 '노엘의 마술'과 시 전체를 꾸미는 전구장식과 Petite Venise에 개설된 4개의 시장에서도 만날 수 있다. 그 중의 한 시장은 특별히 어린이들을 위해서 자동인형으로 작동되는 요람으로 꾸며진다.
 지방의 각 도시들은 고유의 건축물들을 돋보이게 하기 위해 아름다운 전구로 장식한다. 작은 마을들까지도 전통을 되살리기 위해 최대의 상상력을 동원해 그해의 가장 아름다운 축제를 준비한다. 매 저녁마다 '노엘동화와 전설'이라는 주제의 관광안내가 제공된다.

 뮐루즈는 Reunion광장에만 시장이 개설되지만, 70여개의 판매대에서 크리스마스트리장식인 꽃 장식, 작은 공, 적색과 금색 천으로 만들어진 별장식 등을 발견할 수 있다. 전통적인 섬유공업지인 알자스남부도시들은 매년 노엘을 위해 특별히 제작된 만평방미터의 천을 제공하는데 이 천은 상점의 쇼윈도우를 장식하는데 사용된다. 알자스의 각지방에서는 노엘기간동안 수많은 문화행사, 축제가 개최된다. 또한 북부의 '별의 지역'은 꼴마르를 중심으로 포도주를 생산하는 가장 아름다운 작은 마을들이 매 저녁마다 행사를 제공하는데, Turckheim은 Avent기간동안 매일 저녁이 되면 아름다운 가로등으로 새로운 볼거리를 제공한다.                           
♡가정에서의 축하의식
 가정에서의 축하의식은 성탄절 며칠전에 크리스마스 트리를 장식함으로써 시작된다. 양초와 반짝이는 여러 가지 색깔의 별들이 장식에 사용된다. 성탄절 전날 밤에 어린이들이 잠들었을 때 작은 장난감과 캔디와 과일들을 가지에 매달아 '크리스마스 아버지가 벽난로 옆 그들의 구두 속에 남기고 간 선물들에 추가시킨다. 구유에는 예수님과 마리아와 요셉과 소와 나귀 그리고 목자들을 의미하는 작은 상(모형)들을 놓는다. '작은 성인들'이라고 불리우는 작고 채색된 토기상이 어떤 지역에서 사용되는데, 이것은 성경의 인물들을 나타낼 뿐만 아니라 일상생활의 사람들도 나타내주고 있다 종교적 행사와 가족 식사는 성탄절을 기념하여 축하한다. 성탄절 앞서 여러 주간 동안 파리의 큰 백화점의 상설 전시대에는 실물 크기의 전설적인 상들이 놓여진다.아침에 어린이들은 모두 흥분한 가운데 일어나서 벽난로와 성탄절 트리에 있는 선물들을 확인한다. 이어서 전 가족은 선물 교환을 위해 한 자리에 모인다.   

 

4.크리스마스의 장식물 및 그의 유래

  크리스마스 기간의 중심적인 장식물은 크리스마스 트리이다. 이것은 프랑스 ·이탈리아 ·에스파냐 등지에서도 교회 앞에 높이 세워지는 겨울의 미관이다. 집집마다 가지가 곧은 푸른 나무를 잘 손질하여 통같은 데 꽂아 양초 ·완구 ·인형 ·종이로 만든 종 ·과자 따위를 달아매고, 또 가지나 뿌리 위에는 눈송이를 본떠 솜을 얹는다. 그리고 어린이들이 방안에 들어설 때에 양초에 불을 붙인다. 최근에는 여러 가지 전구가 쓰인다. 나무도 플라스틱을 재료로 한 인조제품들이 많이 사용된다.
별 - 별은 성탄절의 좋은 상징이다. 미국에서는 크리스마스 트리 꼭대기에다 별을 단다

크래쉬 - 1224년 성프랜시스가 이태에서 시작하였다. 그때에는 목자와 요셉 마리아 아기 등의 인물과 말구유 등을 실제 사람과 실물을 사용하였으며  점차 각국으로 전해지게 되었다.

종 - 중세시대에 이르러 유럽에서 성탄절 행사를 시작한다는 뜻으로 종을 치게 되었다고 한다.

불 - 중세시대에 유럽에서는 모든 성탄절 행사에 큰 촛불을 밝혔다. 그리고 마틴 루터가 트리에 붙이는 것을 시작하였다. 그때부터촛불 켜는 풍습이 전세계에 퍼지게 되었으며, 촛불 예배 등이 성행하게 되고 네온싸인까지 등장하게 되었다. 촛불은 기쁨을 알리고 죄의 어두움을 제거하는 상징이다.

카드 - 영국에서 시작된 것으로 1843년 헨리 콜 경이 존 카롯 호셀리에게 크리스마스 카드릉 만들도록 부탁한다. 카드 한 가운데는 행복스러운 한 가정의 모습이 그려지고 그 양옆에는 굶주린 자를 먹여주고 헐벗은 자를 입혀 주는 두 그림이 그려진 카드를 인쇄하여 팔았고 그후 에드워드 브레들이 목사가 자기 친구에게 크리스마스 인사를 하기 위해 사용하였고 그후 많은 사람이 사용하고 있다.

캐롤 - 캐롤은 영국에서 시작되었고 미국에서는 교회서뿐만 아니라 고아원이나 양로원, 병원, 버스정류장에서 부르게 되었다.

선물 - 동방박사 세사람이 아기 예수님께 황금과 유황과 몰약을 바친 것을 기념하기 위하여 가까운 사람들에게 선물을 주게 되었다.

 또한 크리스마스와 결부하여 산타클로스의 설화와 전승이 있다. 이것은 3세기 말, 어린이를 보호하는 소아시아의 성 니콜라스의 이름이 네덜란드어로 성 클라 발음된 것이, 네덜란드인이 미국으로 이주하면서부터 잘못 불려져 성녀를 뜻하는 것 같은 산타클로스라는 애칭이 되었다고 한다. 그러나 산타클로스가  큰 자루를 등에 메고, 집집마다 굴뚝을 타고 슬그머니 들어와 착한 어린이에게는 양말주머니에 여러 가지 선물을 넣어 준다는 이야기와 행사는 오래된 기원이 아니라 19세기 초부터 시작된 일로 보여진다.  

 

5.크리스마스 캐롤을 불어로...

 

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